Souvent, il est préférable que des points de vente appartenant à une même chaîne de distribution ou que les différents départements d’un même point de vente utilisent le même système de merchandising et la même structure d’étagères, quelle que soit leur taille. De cette façon, les clients trouvent mieux leur chemin dans un point de vente, qu’il s’agisse de leur point de vente habituel ou d’un point de vente situé dans une ville différente, et sont dès lors plus satisfaits.

Pour y arriver à un moindre coût, vous pouvez définir les structures de site dans SAP Retail. Vous pouvez ensuite affecter ces structures à des sites ou à des départements individuels.

Une structure de site est divisée en zones.

Les zones sont à leur tour divisées en modules de linéaire auxquels sont affectés des articles.

Les articles peuvent être situés à un ou plusieurs endroits dans un point de vente. Dans les données de base de la fiche de chaque article, vous pouvez définir un module de linéaire principal et plusieurs modules de linéaire supplémentaires qui contiendront l’article. Vous pouvez saisir une séquence de tri pour définir l’emplacement précis des articles au sein d’un module de linéaire. La séquence d’articles que vous déterminez se reflète ensuite dans la liste de gammes qui est triée sur la même base pour impression.

Une structure se décline comme suit :

• Le module de linéaire est un groupe d’articles mis en vente au même endroit dans un point de vente ou un département. Il peut correspondre à une ou plusieurs étagères.
  Vous pouvez définir la position fixe des articles dans un module de linéaire.
• La structure du site est constituée de plusieurs zones. Les zones servent à diviser l’espace compris dans un site ou un département.
• La zone reflète la manière dont les modules de linéaire de la structure de site sont répartis dans l’espace disponible. Un même module de linéaire peut faire partie de plusieurs zones dans une structure de site.

Vous pouvez également spécifier que les gammes devant être affectées à une structure de site ne peuvent comprendre que des articles inclus dans la structure de site.

Un point de vente ou un département peut également se voir affecter un schéma de superficie qui vous permet de calculer facilement la rentabilité de la surface de vente. Pour effectuer la pondération d’une zone en fonction de la surface de vente, vous pouvez définir des parts de surface qui vous donnent la part de surface relative à la zone dans la structure du site.

• Total des points de superficie : 10 000
• Total de la surface de vente de point de vente : 1 000 mètres d’étagères
• Part de surface du module de linéaire ÉLECTRONIQUE dans le point de vente = 200 %
• Volume d’affaires pour le module de linéaire ÉLECTRONIQUE : 1 000 FRF
• Volume d’affaires des points de vente : 500 000 FRF

• Part du volume d’affaires / surface : 0,1
• (2 % de la surface et 0,2 % du volume d’affaires)