Az Utolsó értékelési ár árlista létrehozásához az SAP Business One az egyes cikkekhez az utoljára számított költséget használja. Ha tehát például lefuttat egy értékelést a FIFO módszerrel, majd egy újabbat az utoljára számított költségekkel, az SAP Business One a cikkek számára utoljára, vagyis a FIFO módszer által meghatározott költséggel fog számolni.