Una unidad de stock es una parte de un stock de material indivisible para la que existe un stock teórico separado. El inventario se realiza de acuerdo con las unidades de stock. Cada unidad de stock de un material se cuenta separadamente y las diferencias de inventario se contabilizan por unidad de stock.

En el ejemplo siguiente, existe un material A en el centro 0001 con los almacenes 0001 y 0002 y en el centro 0002 con el almacén 0007. Para este material existen las siguientes unidades de stock:

Tal como se muestra en la tabla anterior, el stock de material A se compone de 6 unidades de stock. Se deberá definir qué unidades de stock deben incluirse en el inventario. En el inventario por muestreo no se asignan unidades de stock individuales sino niveles de stock.