Utilización
La
planificación de recetas le permite planificar tanto costes primarios independientes de la actividad como dependientes de la actividad en una base cuantitativa o en términos de valor utilizando dependencias proporcionales entre los costes que causa el objeto y los componentes necesarios. El sistema puede determinar costes primarios para un valor estadístico (independiente y dependiente de la actividad) y una clase de actividad (dependiente de la actividad solamente).En el caso de la planificación de recetas basada en el valor o en el coste, los costes primarios dependientes o independientes de actividad se planifican por unidad de un valor estadístico o de una clase de actividad. En la administración, se utiliza normalmente la planificación de recetas basada en el valor. A menudo, esto se prolonga durante mucho tiempo cuando se determinan los contextos proporcionales. En esta área, es más normal combinar los diferentes elementos que producen costes bajo un término general (material de oficina, por ejemplo) y planificarlos por cada unidad que los ocasiona (por ejemplo, por empleado).
En el caso de la planificación de recetas basada en la cantidad, el consumo de un recurso se planifica por unidad de un valor estadístico o una clase de actividad, por ejemplo el Consumo de tornillos por coche o Consumo de lubricante por hora de fabricación. Los costes plan totales son iguales al consumo por unidad de actividad o unidad de valor estadístico multiplicado por la cantidad de objetos que causen el coste (número de coches, por ejemplo) y la valoración utilizando el precio de los recursos. La planificación de recetas basada en la cantidad se utiliza de forma más generalizada en la fabricación, donde normalmente existen dependencias proporcionales entre los productos terminados y los accesorios requeridos.

Desea planificar costes para fabricar una carrocería de coche. Además de las numerosas partes que forman la carrocería, necesitará también lubricante, tornillos y remaches; estos tres elementos se han definido como recursos. En la planificación de recetas, el sistema calcula los costes de las carrocerías de los coches a partir de las cantidades planificadas de componentes individuales de la carrocería (partes metálicas, tornillos, remaches), los precios correspondientes y la cantidad de cada uno de ellos requerida por carrocería (= cantidad dependiente).
Puede determinar las clases diferentes de planificación tales como la planificación basada en costes o en cantidades, y la planificación dependiente o independiente de la actividad utilizando el
tipo de receta. Especifica a qué precio de receta o cantidad de receta se refiere.Puede ser uno de los valores siguientes:

Aún si se planifican costes dependientes de la actividad mediante el tipo de recta 2, el sistema utiliza siempre la cantidad planificada independiente de la actividad del valor estadístico para calcular costes planificados.

La planificación de recetas que utilice el tipo de receta 2 es el equivalente a la planificación de recetas independiente de la actividad utilizando el tipo de receta 1.
Se correlaciona directamente el tipo de receta con la
clase de fuente de receta. Determina si el sistema determina los costes plan y el consumo planificado utilizando (a) cantidades plan independientes de la actividad/dependientes de la actividad de valores estadísticos o (b) cantidades plan de clases de actividad. El sistema introduce la cantidad planificada para el tipo de fuente de receta en la Cantidad fuente de receta.

Además, los costes fijos no basados en la receta sólo pueden planificarse bajo la misma clase de coste si se definen recursos adicionales, por ejemplo los Costes fijos adicionales. Debe introducir un 1 para el precio de recursos.
Las tablas siguientes proporcionan una vista general de las opciones de planificación disponibles en la planificación de recetas:
Planificación de recetas basada en el coste |
Independiente de la actividad |
Dependiente de la actividad | |||
Tipo de receta |
1 |
2 |
1 |
2 |
3 |
Tipo de receta fuente |
Valor estadístico |
Valor estadístico |
Valor estadístico |
Valor estadístico |
Clases de actividad |
Precio de receta fijo |
X |
X |
X |
X |
0 |
Precio de receta variable |
0 |
0 |
0 |
0 |
X |
Cantidad fuente de receta |
Valor estad., dep. o indep. activ. |
Valor estad., indep. actividad |
Valor estad., dep. o indep. activ. |
Valor estad., indep. actividad |
Clases de actividad |
Costes plan fijos |
Precio receta fijo X cantidad fuente receta |
Precio receta fijo X cantidad fuente receta |
Precio receta fijo X cantidad fuente receta |
Precio receta fijo X cantidad fuente receta |
X |
Costes plan variables |
0 |
0 |
X |
X |
Precio dependiente de cargo variable X cantidad fuente dependiente de cargo. |
X = se puede planificar manualmente
Planificación de recetas basadas en la cantidad |
Independiente de la actividad |
Dependiente de la actividad | |||
Tipo de receta |
1 |
2 |
1 |
2 |
3 |
Tipo de receta fuente |
Valor estadístico |
Valor estadístico |
Valor estadístico |
Valor estadístico |
Clases de actividad |
Cantidad de receta fija |
X |
X |
X |
X |
0 |
Cantidad de receta variable |
0 |
0 |
0 |
0 |
X |
Precio de receta fijo |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
Precio de receta variable |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
Cantidad fuente de receta |
Valor estad., dep. o indep. activ. |
Valor estad., indep. actividad |
Valor estad., dep. o indep. activ. |
Valor estad., indep. actividad |
Clases de actividad |
Consumo plan fijo |
Cantidad receta fija |
Cantidad receta fija |
Cantidad receta fija |
Cantidad receta fija |
X |
Consumo planificado variable |
0 |
0 |
X |
X |
Cantidad dependiente de cargo variable x cantidad fuente dependiente de cargo |
Precio de recursos |
X |
X |
X |
X |
X |
Costes plan fijos |
Precio recurso X consumo plan fijado |
Precio recurso X consumo plan fijado |
Precio recurso X consumo plan fijado |
Precio recurso X consumo plan fijado |
Precio recurso X consumo plan fijado |
Costes plan variables |
0 |
0 |
Consumo planificado variable x precio de recursos |
Consumo planificado variable x precio de recursos |
Consumo planificado variable x precio de recursos |
X = se puede planificar manualmente
Planificación de recetas: Ejemplos
Condiciones previas
Antes de efectuar la planificación de recetas, debería haber realizado las funciones siguientes:

Puede efectuar también la planificación de recetas utilizando datos de sistemas externos a SAP.
Características
La planificación de recetas implica lo siguiente:
Planificación manual
SAP le proporciona el perfil de planificador SAPR&R estándar. Este perfil de planificador contiene layouts de planificación estándar para la planificación de recetas basada en valor y en cantidad para centros de coste.
Para obtener más información sobre los perfiles del planificador y los layouts de planificación, véase
Perfiles del planificador y Layouts de planificación estándar.
Si efectúa la planificación de recetas y posteriormente llama la planificación de costes con un layout de planificación que no contiene el precio ni la cantidad de recetas, no podrá introducir costes planificados.
Revaluación
Si modifica la cantidad de un valor estadístico o de un volumen de actividad, el Sistema SAP revaluará automáticamente la planificación.
Observe, sin embargo, que si efectúa la planificación de recetas con valores (valores estadísticos, clases de actividad) que no se planificaron manualmente, el Sistema SAP no revaluará automáticamente la planificación. En este caso, necesita
revaluar costes ya planificados. Sólo entonces se puede garantizar que la planificación está actualizada.